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＊材料：
水餃皮 60張左右
高麗菜 半顆~1顆
豬牛絞肉 400克
＊調味料：
香油 3大匙
蔥 4根
薑 4片
鹽 1小匙
醬油 2大匙
太白粉 1小匙
白胡椒 適量
＊料理方法：
１．先將高麗菜切碎 加入鹽 均勻攪拌 讓高麗菜出水 (大概放置15分鐘以上)
２．蔥和薑 切成碎末。
３．絞肉放到大容器中，加入香油 鹽 醬油和適量的白胡椒，
再加入蔥和薑末拌勻，最後再分2-3次拌入高麗菜。
４．一張水餃皮中間放一小匙的餡，沾少許的水塗在皮上緣，
再將水餃皮由下往上對折壓緊。
第一次動手做餡 總共包了63個 好開心噢！
不過水滾之後 放入餃子 又分別加了兩次冷水
結果水瀝乾後 盛到盤子裡
水餃們卻突然搞起恩愛 竟然全粘在彼此的身上
看了我好傷心 好心痛噢！
是不是我滾太久啦？ T_T
冷凍庫裡還有剩下的幾十個 明天再來實驗好了！
如果再失敗 我就要當煎餃吃啦！ >_<
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